Dopo alcuni anni, il regime soupe brûle-graisse è stato immaginato da un gruppo di specialisti di un ospedale americano per aiutare i pazienti sottoposti a una chirurgia cardiaca a perdere rapidamente i pesi. È una zuppa di legumi, ricca di nutrimenti e antiossidanti.
È un regime ipocalorico, con un adeguato apporto energetico e protettivo, povero di grassi e glucidi. Quando viene metabolizzato, il corpo brucia più calorie che la zuppa non fornisce. È un regime che non deve essere praticato senza l’accordo prestabilito di un medico o di un nutrizionista.
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