Indicazioni
1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Foderare una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone per evitare che si attacchi.
2. Stendere l’impasto della pizza su una superficie leggermente infarinata fino ad ottenere un rettangolo spesso circa 1/2 pollice. Trasferiscilo sulla teglia preparata.
3. In una piccola ciotola, mescolare insieme il burro fuso, l’aglio tritato, il condimento italiano, l’aglio in polvere e il sale. Spennellare generosamente questa miscela salata sopra l’impasto.
4. Cospargere uniformemente la mozzarella grattugiata e il parmigiano sull’impasto imburrato. Non essere timido, è tutta una questione di bontà scadente!
5. Cuocere nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio farà le bolle e i bordi saranno di un bel marrone dorato.
6. Lasciarli raffreddare leggermente prima di tagliare l’impasto in porzioni di grissini con un tagliapizza o un coltello affilato.
7. Se vi piacciono le guarnizioni, una spolverata di prezzemolo tritato può aggiungere colore e un sapore fresco subito prima di servire.
Variazioni e suggerimenti
– Per un’esperienza ancora più formaggiosa, prova ad aggiungere uno strato di provolone o gouda tra l’impasto e la mozzarella.
– Se ti rivolgi ai più piccoli o a chiunque abbia un palato più mite, puoi saltare l’aglio e optare per bastoncini burrosi e formaggio.
– Quelli con un gusto più avventuroso potrebbero voler cospargere alcuni fiocchi di peperoncino prima di infornare per un piccolo calcio.
– Se qualcuno ha restrizioni dietetiche, puoi facilmente trovare alternative all’impasto senza glutine o al formaggio vegano adatte alle sue esigenze.
– Per un’alternativa senza problemi all’aglio appena tritato, l’aglio in polvere o l’aglio già tritato dal barattolo funziona in un pizzico.
Spero che questi grissini trasformino le vostre cene in famiglia in qualcosa di ancora più speciale. Sono un piacere semplice, pensato per essere smontato, goduto e condiviso. Buona cottura, amici!
