1. Prepara la glassa, in una piccola ciotola, sbatti insieme le salse, l’olio di sesamo e lo zenzero.
2. Taglia la pelle in eccesso dai bordi delle ali.
3. Spennellare o spruzzare leggermente con l’olio e condire con sale e pepe a piacere.
4. Grigliare le ali di pollo a fuoco medio diretto fino a quando la pelle inizia a diventare croccante, circa 10 minuti, girandole una o due volte.
5. Spennellare le ali con la glassa e continuare a grigliare fino a quando la carne non sarà più rosa all’osso, da 8 a 10 minuti, girando e spennellando con la glassa 2 o 3 volte.
6. Servire caldo.
Note sulla ricetta
Puoi anche scegliere di cuocere le ali a 375 per 45 minuti, quindi spalmarle di salsa e
cuocere nuovamente a 400 per 20 minuti finché la pelle sarà dorata e la salsa si sarà addensata
