Ali di pollo: come farle dorare in pochi passaggi!

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INGREDIENTI
1 kg di ali di pollo
2 patate grandi, sbucciate e affettate
1 cipolla bianca media, affettata
60 ml (¼ di tazza) di vino bianco
120 ml (½ tazza) di brodo di pollo
30 ml (2 cucchiai) di olio d’oliva
Sale e pepe

PREPARAZIONE

  1. Preriscaldare il forno a 190°C/375°F.
  2. Ricoprite il fondo di una teglia unta con le fette di patate, condendole con un pizzico di sale. Completare con le cipolle affettate.
  3. Tagliare a metà le ali di pollo, seguendo la giuntura. Aggiustare di sale e pepe e adagiarvi sopra le patate.
  4. Versare il brodo di pollo, il vino e l’olio d’oliva sopra il piatto e cuocere per 50 minuti, girando le ali a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.

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