ingredienti
Farina per tutti gli usi
400 g (3 ¼ tazze)
Burro freddo
170 g (3/4 tazza)
Zucchero
100 g (1/2 tazza)
succo d’arancia
40 ml (3 cucchiai)
Uovo
1
Lievito in polvere
1 cucchiaino
la scorza di un’arancia
la scorza di un limone
Un pizzico di sale
Zucchero a velo
Zucchero granulare
marmellata di arance
Questi semplici biscotti all’arancia contengono una sorpresa segreta: un centro di marmellata d’arancia ! I biscotti all’arancia sono popolari in Italia, dove sono spesso glassati con una glassa al gusto di arancia . A volte viene aggiunto anche l’estratto di mandorle. Sono friabili , si sciolgono in bocca e tutto il sapore degli agrumi in un solo morso. Sono aromatizzati sia con scorza di agrumi che con succo d’arancia, il che significa che ogni morso morbido e friabile racchiude un pugno di sapore. La consistenza è simile a un biscotto di pasta frolla a causa della quantità di burro utilizzato. Penseresti che siano difficili da fare, ma devi semplicemente mescolare gli ingredienti e cuocere! Con pochi minuti di miscelazione, un’ora in frigo e 15 minuti in forno, avrai il biscotto piccante più delizioso!
Suggerimenti
L’utilizzo di un robot da cucina sarà utile per creare la mollica perfetta. Basta aggiungere la farina e il burro e frullare fino a formare una briciola. L’impasto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero.
Come conservare e congelare i biscotti all’arancia
Questi biscotti all’arancia si conservano bene in un contenitore ermetico (a temperatura ambiente) per circa una settimana . L’impasto dei biscotti può essere congelato. Scongelare l’impasto in frigorifero e procedere con la ricetta dando forma alle palline e farcindole. Puoi anche congelare i biscotti appena sfornati.
Istruzioni
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