In una ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero, aggiungete la farina, il lievito, il latte e l’estratto di vaniglia.
Trasferisci il composto nella bottiglia di plastica e fai un piccolo foro nel coperchio.
Aggiungere il composto in una padella, friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
Ungere ciascuna due frittelle con crema di nocciole e cospargere i lati con granelli di nocciole. Aggiungere sopra altra crema di nocciole.
