Scottare le costolette di maiale in una padella oliata a fuoco medio/alto. (opzionale)
Mescolare olio, ranch e aceto di mele.
Metti le patate e le costolette di maiale nella pentola a cottura lenta. Versare il composto ranch sopra e mescolare per ricoprire uniformemente le patate e le costolette.
Completare con cubetti di burro.
Cottura a fuoco vivace per circa 3 ore. In basso, 5-6 ore. Sale/pepe a piacere.
