Passaggio 10
Stendere ogni pezzo con la macchina per la pasta fino ad ottenere delle sfoglie rettangolari spesse 1-2 mm.10. Se non avete un tagliapasta potete utilizzare un mattarello, facendo attenzione a raggiungere lo spessore indicato.
Passaggio 11
Realizzare poi dei quadrati regolari di circa 12 cm di lato.11.
Passaggio 12
Sbollentare per un minuto i quadrati di pasta sfoglia in acqua salata e scolarli su un canovaccio. Riempire ogni quadrato disponendo un cucchiaio abbondante di ripieno su un lato dell’impasto, in modo che l’altro sia libero.12.
Passaggio 13
Arrotolate i quadrati su se stessi formando i cannelloni, facendo attenzione a non far fuoriuscire il ripieno (13).
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