Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ungere una teglia da 9×13.
- Per il ripieno, sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Soffriggere cipolla, carota, sedano e aglio per 4 minuti.
- Sbattere la farina, il sale, il pepe, il Worcestershire, il timo e la noce moscata. Sbattere gradualmente il brodo di pollo e la panna fino a ottenere una consistenza densa e piena di bolle.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il pollo sminuzzato e i piselli surgelati. Versare nella teglia preparata e cuocere per 10 minuti.
- Nel frattempo preparare i biscotti: mescolare in una ciotola la farina, il lievito, il prezzemolo e l’aglio in polvere. Tagliare il burro freddo fino a renderlo friabile. Mescolare il cheddar e il latticello quanto basta per formare un impasto morbido.
- Togliere la casseruola dal forno e ricoprire con cucchiaiate di pasta per biscotti.
- Rimettere in forno per altri 15 minuti fino a quando i biscotti saranno dorati.
- Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire il pollo alla crema guarnito con biscotti.
