ISTRUZIONI
Preriscaldare il forno a 325 gradi F.
Spruzzare una padella a cerniera da 9 pollici con spray da cucina.
Mescolare i cracker Graham, il burro, lo zucchero e il sale in una ciotola per creare la crosta.
Premi la crosta nella padella.
Sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero di canna con un mixer manuale in una ciotola.
Aggiungi le uova una alla volta.
Aggiungi panna acida, farina, vaniglia e sale. Mescolare.
Versare il composto nella padella con la crosta.
Avvolgi il fondo della teglia in un foglio di alluminio e posizionalo sulla teglia.
Cuocere per un’ora.
Una volta cotta la cheesecake, aprite leggermente il forno e lasciatela raffreddare nel forno spento per un’ora.
Sfornate la cheesecake e lasciatela raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore.
Prepara il condimento sciogliendo il burro e lo zucchero di canna in una padella a fuoco basso. Lascia che inizi a bollire.
Aggiungere la cannella, la panna, le noci pecan e il sale. Mescolare.
Lasciare raffreddare la miscela fuori dal fuoco per 20 minuti.
Versatela sulla cheesecake e servitela.
