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- In una ciotola mescolate la farina con il sale e fate un pozzetto al centro e aggiungete il lievito, il latte e l’olio.
- Versare l’acqua, mescolando il tutto alla farina con una forchetta.
- Se l’impasto diventa troppo denso per la forchetta, usare le mani e impastare per circa 10 minuti o finché non si forma una palla liscia. Aggiungere un po’ di farina se necessario.
- Coprire l’impasto con un panno di cotone. Lasciare riposare per circa 2-3 ore o finché non sarà raddoppiato. Tagliare l’impasto in 4 pezzi, formare con ognuno una palla e lasciare riposare per 1 ora.
- Appiattire le palline.
- In una padella con olio caldo, friggere ogni pezzo di pasta per 5-6 minuti, girando a metà cottura.
- Mettetele su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servite le vostre frittelle di pane e buon appetito!
