Preparazione, passo dopo passo:
Passo 1: Scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente ampia, aggiungete la carne macinata e fatela rosolare a fuoco medio. Mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
Passo 2: Sbucciate e tritate le cipolle, quindi aggiungetele alla carne.
Passo 3: Aggiungete anche i pomodori pelati alla carne.
Passo 4: Coprite con un bicchiere d’acqua e cuocete a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
Passo 5: Nel frattempo, lavate, sbucciate e tagliate le patate a pezzetti. Aggiungetele a fine cottura della carne in modo che cuociano insieme.
Passo 6: Preparate la besciamella: in una ciotola, mescolate il latte e le uova, frullate fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungete la farina setacciata e mescolate ancora.
Passo 7: Disponete il composto di carne e patate in una teglia unto con burro.
Passo 8: Versate sopra la besciamella, coprendo uniformemente il composto di carne e patate. Aggiungete un pizzico di sale, pepe e il prezzemolo tritato.
Passo 9: Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti o fino a doratura.
La moussaka può essere servita calda o tiepida! Buon appetito!
