Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
In una ciotola capiente, mescolare il succo della lattina di ananas, succo d’arancia, aceto di mele, aglio, salsa di soia, miele, senape, sale, pepe, cannella e chiodi di garofano per creare la marinata.
Disporre la coscia di maiale su una teglia e versarvi sopra la marinata. Assicurati che sia ben coperto.
Cuocere in forno per 3-4 ore o fino a quando saranno teneri, ungendoli spesso con i propri succhi.
Negli ultimi 30 minuti di cottura decorare il cosciotto con fette di ananas e ciliegie e rimettere in forno.
Servire caldo, tagliato a fette e tuffato nel sugo di cottura.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 4 ore | Tempo totale: 4 ore e 20 minuti
Kcal: 520 kcal | Porzioni: 10 porzioni
