Ingredienti:
4 petti di pollo disossati e senza pelle
2 uova sbattute
1 tazza di cracker Ritz tritati o cracker burrosi simili
½ tazza di burro, tagliato a pezzetti
½ cucchiaino di sale all’aglio
Pepe nero a piacere
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 375 gradi.
Mettete qualche pezzetto di burro in una teglia 9×13 e fate sciogliere nel forno preriscaldato. Garantire una copertura uniforme distribuendo burro fuso sul fondo, eliminando eventuali punti asciutti.
In una ciotola di medie dimensioni, unisci i cracker tritati, il sale all’aglio e il pepe nero.
In un’altra ciotola di medie dimensioni, immergi ciascun petto di pollo nelle uova sbattute, quindi ricoprilo accuratamente con il composto di cracker.
Disporre ciascun petto di pollo ricoperto nella padella e posizionare sopra i pezzi di burro rimanenti.
Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto. Godetevi la bontà croccante e burrosa!
