Preparazione
Passo uno: metti i petti di pollo sulla base della pentola a cottura lenta.
2. Unisci il brodo di pollo, il parmigiano grattugiato, l’aglio in polvere, il sale e il pepe con il condimento cremoso Caesar in una bacinella.
Passaggio 3: guarnire il pollo nella pentola a cottura lenta con il composto.
4. Dopo che il pollo sarà cotto, guarniscilo con i funghi a fette.
5. Sigillare e cuocere a fuoco lento per 6-8 ore a fuoco basso o 3-4 ore a fuoco alto, o finché il pollo non sarà completamente cotto e tenero.
6. Poco prima di servire, guarnire con prezzemolo tritato.
Modifiche e suggerimenti
Considera l’idea di unire alla salsa alcuni pomodori secchi o olive tritati per un’ulteriore esplosione di sapore e consistenza. Durante l’ultima mezz’ora di cottura aggiungete altra mozzarella grattugiata per un gusto più formaggioso. Per aggiungere un po’ di croccantezza, guarnire con i crostini appena prima di servire. Se vuoi funghi più sontuosi, prova gli shiitake o i porcini, ma sentiti libero di usare quello che hai a portata di mano.
