Indicazioni:
Scaldare l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l’aglio e rosolare fino a quando saranno ammorbiditi, circa 5 minuti.
Aggiungere il sedano, le carote, i peperoni verdi e rossi e far rosolare per altri 5 minuti.
Versate nella pentola il brodo vegetale, aggiungete i pezzetti di pomodoro e l’origano secco. Mescola tutto bene.
Portare a ebollizione la zuppa, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure saranno tenere, circa 20-30 minuti.
Condire con sale, pepe e pepe di cayenna se lo si desidera.
Questa zuppa è povera di calorie e contiene molte fibre provenienti dalle verdure, che possono aiutare ad aumentare la sazietà. Può contribuire alla perdita di peso come parte di una dieta equilibrata. Tuttavia, tieni presente che una dieta equilibrata e un esercizio fisico regolare sono sempre i modi migliori per perdere peso e rimanere in salute. Si consiglia inoltre di parlare con un medico o un nutrizionista prima di iniziare qualsiasi dieta o programma di perdita di peso.
