1. Tagliare i petti di pollo a strisce.
2. Scaldare l’olio in una padella.
3. Aggiungi le strisce di pollo e friggi a fuoco medio-alto, girando continuamente fino a cottura ultimata.
4. Aggiungi il cavolo e rosola per 2 minuti fino a quando il cavolo diventa tenero e croccante.
5. Mescolare amido di mais e condimenti; aggiungere acqua e salsa di soia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Mescolare la salsa nel composto di pollo/cavolo.
7. Cuocere finché la salsa non si sarà addensata e il pollo sarà ricoperto, circa 1 minuto.
8. Refrigerare gli avanzi entro 2 ore.
Suggerimenti per servire
Placcatura
Quando si tratta di friggere il cavolo pollo, hai alcune opzioni. Puoi servirlo come piatto autonomo oppure abbinarlo a un contorno di riso o noodles. Se scegli di servirlo come piatto autonomo, considera l’utilizzo di una ciotola o di un piatto poco profondo per evidenziare i colori e le consistenze degli ingredienti. Un piatto bianco o di colore neutro lo farà risaltare.
