Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 220°C (425°F). Ungere leggermente una teglia o rivestirla con carta da forno.
Preparare l’impasto: Stendere l’impasto della pizza su una superficie leggermente infarinata fino allo spessore desiderato. Se preferite dei grissini più spessi, stendeteli fino a raggiungere uno spessore di circa 1/2 centimetro. Per i grissini più sottili, stendeteli più sottili.
Tagliare a bastoncini: utilizzare un tagliapizza o un coltello affilato per tagliare l’impasto in strisce larghe circa 1 pollice.
Preparare il burro all’aglio: in una piccola ciotola, sbattere insieme il burro fuso, l’aglio tritato, il sale e il pepe nero.
Spennellare l’impasto: spennellare la parte superiore delle strisce di pasta con la miscela di burro all’aglio.
Aggiungere il formaggio: cospargere uniformemente la mozzarella grattugiata sulle strisce di pasta. Poi cospargete sopra il parmigiano grattugiato.
Condire: facoltativamente, cospargere un po’ di origano secco sul formaggio per dargli più sapore.
Torcere e posizionare: torcere con cura ogni striscia di pasta e posizionarla sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra ogni grissino.
Cottura: Cuocere nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando i grissini saranno dorati e il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
Servire: Sfornare e lasciare raffreddare i grissini per qualche minuto prima di servire. Servire caldo con salsa marinara per immersione, se lo si desidera.
Godetevi i vostri deliziosi grissini all’aglio e formaggio!
