– Per prima cosa sbriciolare il lievito nel latte tiepido e aggiungete lo zucchero, fate lievitare il tutto.
Impastare poi con la farina, il burro fuso, l’olio, le uova, il sale e l’uvetta fino a formare un impasto morbido ed elastico.
– Spolverate leggermente l’impasto con la farina e lasciatelo riposare fino al raddoppio del volume.
– Ora dividete l’impasto in 8-10 porzioni. Formare con ogni pezzo un rotolo e piegarlo a metà. Intrecciando le due estremità si crea una treccia.
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– Adesso disponete le trecce su una teglia foderata con carta da forno e lasciatele riposare per un’altra mezz’ora. Cuocere a 210°C.
– Subito dopo la cottura, spalmate le trecce con il burro e passatele nello zucchero alla cannella.
Buon appetito
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