1. Inizia facendo rosolare la carne macinata a fuoco medio in una padella, spezzettandola mentre cuoce come se stessi suonando una melodia al pianoforte finché non sarà ben sbriciolata e rosolata. Scolare l’eventuale grasso in eccesso e incorporare la miscela di condimento per tacos, seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Mentre la carne si raffredda un po’, prenditi un momento per adagiare la lattuga come un letto verde in una grande ciotola da portata. La lattuga è molto più di una semplice base per l’insalata, è il luogo in cui tutti gli ingredienti si accoccolano insieme.
3. Cospargi il formaggio grattugiato sulla lattuga, proprio come la prima neve in inverno, seguito dai fagioli rossi sciacquati e dal mais dolce. Aggiungi i pomodori, i peperoni verdi e le cipolle rosse per creare una trapunta di colore.
4. Prima che sia il momento di servire, aggiungi la carne macinata condita e dai alla tua insalata un mix buono e delicato, come se stessi piegando il bucato di famiglia con cura e attenzione.
5. Subito prima di essere pronti a chiamare la gente al tavolo, aggiungi i Doritos schiacciati e versa sopra il condimento ranch. Mescola ancora una volta il tutto per una perfetta miscela di consistenze e sapori.
6. Servilo in porzioni generose e guarnisci, se preferisci, con olive nere, un po’ di panna acida o cipolle verdi, proprio come aggiungeresti un pizzico d’amore alle tue lettere a casa.
Variazioni e suggerimenti
– Se desideri farlo in anticipo, mantieni i tuoi Doritos e il vestito separati finché non sono pronti per essere presentati. In questo modo le verdure e le patatine non si inzuppano.
– Persone vegetariane in famiglia? Scambia la carne macinata con fagioli neri o un sostituto della carne in modo che il piatto di tutti sia pieno e felice.
– Mescola le tue scelte di formaggio con un po’ di pepe se cerchi un calcio vivace o una spolverata di formaggio cotija per l’autenticità.
– E non essere timido nell’infilare i prodotti del tuo orto: jalapenos freschi o una manciata di coriandolo potrebbero far cantare a questo piatto una nuova melodia.
