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- Per il ripieno: unire il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, l’aglio e il prezzemolo (tritati finemente).
- Aggiungere poi l’olio e mescolare bene.
- Battere le fette di carne per appiattirle.
- Farcire con un pezzo di formaggio e il composto di pangrattato preparato in precedenza.
- Chiudete e modellate i rotoli, quindi disponeteli tutti in una pirofila.
- Spennellare con olio d’oliva e poi ricoprire con altro pangrattato condito.
- Inserisci i pezzi di cipolla tra ogni rotolo.
