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- Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili (1 o 2 mm di spessore).
- Dopo averli lavati, adagiateli su un canovaccio e asciugateli bene per eliminare l’acqua in eccesso.
- Metteteli in una ciotola e conditeli con sale, pepe, paprika, aglio in polvere, olio e rosmarino.
- Ungere il fondo di una teglia e cospargerlo con un po’ di pangrattato.
- Disporre le patate in uno strato uniforme e poi cospargerle con un po’ di formaggio grattugiato.
- Fate un altro strato di patate, poi farcitelo con la provola e il pollo.
- Completare con altre patate, formaggio grattugiato, pangrattato e un filo d’olio d’oliva.
- Infornare a 190 gradi per 35-40 minuti.
