Amalgamate a mano, con l’aiuto di una spatola, le gocce di cioccolato fondente (5); Riponete poi la crema in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Trasferite la crema in una sac à poche anche senza beccuccio. In un piatto da portata disponete il primo strato di pasta sfoglia e ricopritelo con la crema (6). Posizionate sopra il secondo strato di pasta e ripetete l’operazione una seconda volta.
Concludete infine con l’ultimo strato di pasta sfoglia sul quale spolveraterete abbondante zucchero a velo per decorare. Ora siete pronti per servire la vostra deliziosa millefoglie con ricotta (7).
