Ingredienti :
2 melanzane (circa 16 fette)
150 g di passata di pomodoro
100 g di formaggio magro grattugiato
3 spicchi d’aglio, tritati
1 mazzetto di prezzemolo tritato
30 ml di olio extra vergine di oliva
Un po’ di pangrattato
Una miscela di erbe aromatiche a piacere (come origano, basilico, timo)
Un po’ di aglio secco
Un pizzico di paprika affumicata (facoltativo)
Pepe a piacere
Sale a piacere
Istruzioni :
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