1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Ungere una teglia o foderarla con carta da forno.
2. In una grande ciotola, unire la salsiccia macinata, la crema di formaggio ammorbidita, i pomodori Rotel sgocciolati a cubetti e i peperoncini verdi, il formaggio cheddar grattugiato, il preparato per biscotti, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe nero. Mescolare fino a quando non sarà ben combinato.
3. Forma con il composto delle palline, di circa 1 pollice di diametro, e posizionale sulla teglia preparata.
4. Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando le palline di salsiccia saranno dorate e cotte.
5. Togliere le polpette di salsiccia dal forno e lasciarle raffreddare per qualche minuto.
6. Se lo si desidera, guarnire con prezzemolo fresco tritato o cipolle verdi prima di servire.
7. Servire le polpette di salsiccia al formaggio cremoso Rotel calde come delizioso antipasto o spuntino per le feste.
