Iniziamo a cucinare:
- Prepara il forno e la teglia: preriscalda il forno a 400 gradi F. Nel frattempo, spruzza una teglia con uno spray antiaderente o ungi leggermente la sua superficie.
- Lancia le patate: in una grande ciotola, inizia aggiungendo le patate rosse tagliate a metà. A questo, versare l’olio d’oliva, seguito da aglio, timo, origano, basilico e l’ingrediente principale: il parmigiano.
- Condire: aggiungi un generoso pizzico di sale kosher e pepe nero appena macinato, assicurandoti che sia condito per la gioia del tuo palato.
- Mescola: unisci tutti gli ingredienti nella ciotola, assicurandoti che ciascuna metà della patata sia ricoperta uniformemente con la miscela di erbe e formaggio.
- Disponili: trasferisci le patate condite sulla teglia preparata, posizionandole con la buccia rivolta verso l’alto. Ciò garantirà che arrostiscano con una consistenza deliziosa e croccante.
- Arrostire: inserire la teglia nel forno preriscaldato e lasciarli arrostire per circa 25-30 minuti. Per una tonalità dorata uniforme, ricordatevi di girare le patate a metà cottura.
- Tocco finale: mentre le patate stanno arrostendo, sciogli il burro (sul piano cottura o nel microonde, secondo la tua comodità) e irroralo con le patate dopo la cottura per una maggiore ricchezza . Se servi ospiti vegani, puoi saltare questo passaggio.
- Guarnire e servire: cospargere le foglie di prezzemolo fresco tritato sulle patate arrosto, aggiungendo un tocco di colore e freschezza.
Queste patate arrosto con aglio e parmigiano non sono solo una delizia per il palato ma anche una festa per gli occhi. Quindi, la prossima volta che stai riflettendo su quale contorno preparare, sai a quale ricetta rivolgerti. Buon appetito!
