1. Preparazione degli Ingredienti:
- Preriscalda il forno a 200°C.
2. Preparazione delle Patate:
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Puoi farlo manualmente o con l’aiuto di una mandolina per ottenere fette più uniformi.
3. Preparazione delle Salsicce:
- Se le salsicce sono ancora nella loro pelle, togli la pelle e tagliale a pezzi della dimensione desiderata.
4. Composizione della Teglia:
- In una grande teglia, disponi uno strato di fette di patate. Aggiungi sopra le salsicce, la cipolla affettata e l’aglio tritato.
5. Condimenti:
- Condisci il tutto con olio d’oliva, rosmarino, sale, pepe nero e, se desideri, paprika o pepe rosso dolce per un tocco leggermente piccante.
6. Mescolare e Livellare:
- Mescola bene gli ingredienti nella teglia, assicurandoti che le patate siano ben condite.
7. Cottura al Forno:
- Inforna nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-50 minuti o finché le patate sono dorate e tenere e le salsicce sono completamente cotte. Durante la cottura, mescola occasionalmente per garantire una cottura uniforme.
8. Guarnizione e Servizio:
- Una volta cotto, spolvera con prezzemolo fresco tritato per una nota di freschezza.
9. Presentazione:
- Servi le patate e salsicce al forno calde direttamente dalla teglia come piatto unico o come contorno. Accompagna con una semplice insalata verde o una salsa a base di senape per completare il pasto.
Questa ricetta di patate e salsicce al forno è ideale per chi cerca un pasto abbondante e saporito che richiede poco sforzo in cucina. Buon appetito!
