Formare con la carne 3 polpette appiattite con più o meno la stessa forma delle fette di pane.
Condire la carne su entrambi i lati con la cipolla in polvere, l’aglio in polvere e sale e pepe a piacere.
Cuocere le polpette a fuoco medio-alto sul fornello fino a cottura ultimata. Togliere dalla padella.
Mentre la carne cuoce, mescolare insieme gli ingredienti per la salsa fino a quando saranno ben incorporati.
Pulisci la padella utilizzata per cuocere la carne e riduci il fuoco a un livello medio.
Imburrare bene un lato di ogni pezzo di pane.
Metti tre pezzi di pane imburrati nella padella.
Ricoprire ogni fetta di pane con 2 fette di provolone, un tortino di carne e 2 fette di formaggio cheddar.
Metti un po’ di salsa sul lato non imburrato delle restanti fette di pane e posizionale con la salsa rivolta verso il basso sopra le polpette sciolte nella padella.
Girare il tortino e sciogliersi una volta che il provolone si è sciolto e un lato del pane è ben tostato.
