1. Impasto: sciogliere il lievito di birra nell’acqua e aggiungere lo zucchero. Versare il composto nella farina e iniziare a mescolare.
2. Aggiungete poi il sale e l’olio, lavorate bene il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea.
3. Esegui due serie di pieghe con pause di 15 minuti.
4. Dividete poi l’impasto in due parti e lasciatele lievitare finché non raddoppieranno di volume.
5. Stendete poi i due impasti e farciteli.
6. Ricopriteli con la pasta sfoglia e spennellate un uovo sulla superficie.
7. Infornare a 200° per 30-35 minuti.
