Questa è una ricetta “non fallire mai” tramandata da generazioni nella mia famiglia e lo giuro ogni volta che ho bisogno della mia dose

– 1 tazza e ½ di farina multiuso
– 1 uovo leggermente sbattuto
– 1 cucchiaino e ½ di lievito in polvere
– ½ cucchiaino di sale
– ½ tazza di latte

Istruzioni :

1. In una grande ciotola, unisci tutti gli ingredienti. Mescolare bene.

2. Versare l’impasto su una superficie infarinata e impastare delicatamente per un minuto o due fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Stendere l’impasto ad uno spessore di 1/4 di pollice e tagliarlo in piccoli quadrati o forme desiderate.

3. Immergi con attenzione gli gnocchi nello stufato o nella zuppa bollente, assicurandoti che siano completamente immersi. Coprite la pentola e lasciate cuocere gli gnocchi per 15-20 minuti, o finché non saranno leggeri e soffici.

4. Servire gli gnocchi caldi, con un mestolo sopra il vostro stufato o zuppa preferita. Goditi il ​​gusto commovente e la consistenza confortante che sicuramente soddisferanno anche i palati più esigenti.