1. In una ciotola, mescolare l’uovo sbattuto, la farina per tutti gli usi e il sale. Per un calore extra, aggiungere un pizzico di pepe di cayenna.
2. Incorporare gli scalogni tritati e la panna.
3. Tagliate i chicchi di mais dalle spighe di mais e aggiungeteli al composto.
4. Scaldare l’olio di mais in una padella a fuoco medio-alto.
5. Metti i cucchiai di miscela di mais nell’olio caldo.
6. Friggere le frittelle fino a doratura su entrambi i lati.
7. Rimuovere e scolare l’olio in eccesso su carta assorbente.
8. Servite le frittelle di mais calde e buon appetito!
Mentre assapori queste frittelle di mais fatte in casa, possano trasportarti nei giorni nostalgici delle estati passate, piene di risate e dei piaceri semplici di condividere cibo delizioso con i propri cari. Ricorda, la bellezza di questa ricetta non risiede solo nei sapori che porta ma anche nelle storie e nei ricordi che crea. Tieni questa ricetta a portata di mano e lascia che diventi parte della tua eredità culinaria da tramandare e apprezzare per le generazioni a venire.
