Preparazione
Ungere una teglia da ciambella. In una ciotola capiente sbattere fino al raddoppio del volume 350 g di zucchero, 6 uova e 1 cucchiaio. tè/caffè alla vaniglia in polvere o liquido.
Aggiungere 150 ml di olio e mescolare nuovamente. Quindi aggiungere 2 vasetti di yogurt alla vaniglia, sbattendo dopo ogni aggiunta.
Aggiungete 28 g di lievito setacciato e mescolate. Aggiungere 300 g di farina setacciata e sbattere fino a che liscio.
Dividete grossolanamente il composto in due parti uguali. In uno aggiungete 30 g di farina setacciata e mescolate.
Nella seconda porzione versare 30 g di cacao e, sempre con le fruste elettriche, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate metà dell’impasto bianco nello stampo, e fate lo stesso con metà dell’impasto al cioccolato. Versare il resto della pasta bianca.
Terminare versando la seconda metà dell’impasto al cioccolato. Mettere in forno preriscaldato a 180°C (350°F) e cuocere per 45-50 minuti.
Sformare la torta su una gratella e lasciare raffreddare. Quindi capovolgere la torta e, prima di servirla, tagliarla a fette.
