Passaggio 8
Aggiungete l’olio lentamente8 e nel frattempo cominciate a frullare con un frullatore ad immersione con movimenti dal basso verso l’alto per inglobare più aria.
Passaggio 9
Alla fine dovrete ottenere una salsa densa e vellutata.9. Condire con pepe bianco macinato, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per circa un’ora.
Passaggio 10
Trasferite la vostra aioli in una ciotolina.10 e usatela come preferite: su carni arrosto, verdure saltate, insalate, pesce bollito o arrosto, ecc., ecc.!
