struzioni:
- Scalda l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-basso. Aggiungi le cipolle affettate e cuocile per circa 20-25 minuti, mescolando regolarmente, fino a quando diventano ben dorate e caramellate. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Scalda una padella in ghisa a fuoco medio-alto. In questa padella, sciogli 2 cucchiai di burro.
- In una grande ciotola, mescola la carne macinata, il ketchup, la salsa Worcestershire, 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere, 1 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Forma quattro hamburger con il composto di carne, leggermente più larghi delle fette di pane.
- Cuoci gli hamburger nella padella riscaldata per circa 4-5 minuti per lato, o finché sono ben cotti. Rimuovili dalla padella e mettili da parte.
- In una casseruola media, sciogli i restanti 2 cucchiai di burro. Adagia quattro fette di pane di segale nella casseruola, con il burro rivolto verso il basso. Sovrapponi ogni fetta di pane con un hamburger, una fetta di formaggio svizzero, metà delle cipolle caramellate e un’altra fetta di formaggio. Copri con le rimanenti fette di pane imburrato, con il burro rivolto verso l’alto.
- Cuoci gli hamburger nella casseruola per 2-4 minuti per lato, o fino a quando il formaggio si sarà sciolto e il pane sarà dorato.
- Rimuovi gli hamburger dalla casseruola, posizionali su un tagliere e tagliali in diagonale. Servi caldi e gustati questi deliziosi hamburger di carne alla griglia con formaggio e cipolle caramellate!
Nota: Assicurati di spingere delicatamente il formaggio durante la cottura per garantire che si sciolga uniformemente.
