Passo 1
Preriscaldare il forno a 190°C/375°F. Imburrare una teglia quadrata da 20×20 cm (8×8 pollici). Unire entrambi i formaggi con gli spinaci, l’uovo e un po’ di pepe.
Passo 2
Disporre uno strato di sfoglia nella teglia e aggiungere un po’ del ripieno di spinaci.
Passaggio 3
Usa il dorso di un cucchiaio per stenderlo. Continuate a stratificare, assicurandovi di spennellare ogni foglio di pasta fillo con un po’ di burro fuso.
Fase 4
Rifinire la spanakopita con una sfoglia di pasta sfoglia imburrata. Pratica dei tagli quadrati su tutta la torta, assicurandoti di tagliare direttamente fino al fondo.
Passaggio 5
Cuocere per 45 minuti e servire tiepido o freddo, tagliato a pezzetti.
