ingredienti
Per le polpette:
1 1/2 libbre di carne macinata
1 uovo
1/4 tazza di cipolla tritata
1/4 tazza di pangrattato
1 spicchio d’aglio, schiacciato
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
Per il sugo:
1 cipolla piccola, affettata
6 once di funghi, affettati
1 tazza e 1/2 di brodo di manzo
1 confezione di mix di sugo marrone
1 cucchiaio di ketchup (facoltativo)
1 cucchiaio di senape di Digione (facoltativo)
2 cucchiai di amido di mais
Indicazioni
1. Mescolare insieme tutti gli ingredienti delle polpette, quindi formare delle polpette spesse circa 3/4 di pollice.
2. Prepara un letto di cipolle e funghi nella pentola a cottura lenta.
3. In una padella, rosolare le polpette di bistecca su entrambi i lati. Aggiungi alla pentola a cottura lenta sopra le cipolle e i funghi. (Puoi mettere le polpette crude direttamente nella pentola a cottura lenta, ma ti consigliamo vivamente di rosolarle prima per un sapore ottimale.)
4. Mescolare tutti gli altri ingredienti tranne l’amido di mais e versarli sulla carne e sulle verdure. Coprire e cuocere a fuoco basso per 5 ore.
5. Rimuovere le polpette. Accendi la pentola a cottura lenta, aggiungi l’amido di mais e cuoci finché non si addensa.
6. Riporta le polpette nella pentola a cottura lenta per ricoprirle con la salsa prima di servire.
