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- Sbattere le uova con lo zucchero finché il composto non raddoppia di volume e diventa molto spumoso.
- Aggiungere l’olio e la panna, poi la scorza e il succo del limone.
- Incorporate infine la farina, il lievito e la polvere di mandorle.
- Imburrare uno stampo da torta e versarvi l’impasto.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, controllate la cottura a seconda del vostro forno.
- Lasciare raffreddare completamente prima di sformare.
- Molto semplice e veloce, quindi non esitate!
