- Preparazione degli ingredienti:
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera da 22-24 cm di diametro.
- Grattugia la scorza delle arance e spremi il succo.
- Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi (o il burro fuso), il succo d’arancia e la scorza d’arancia grattugiata. Mescola bene.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Cottura:
- Versa l’impasto nella tortiera preparata e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
- Decorazione:
- Una volta che la torta è completamente raffreddata, puoi spolverarla con zucchero a velo prima di servirla.
Suggerimenti:
- Variante: Puoi aggiungere all’impasto 50 g di mandorle tritate per un tocco di croccantezza.
- Bagna: Per rendere la torta ancora più aromatica, puoi preparare una bagna con 100 ml di succo d’arancia e 50 g di zucchero, riscaldati insieme fino a sciogliere lo zucchero. Versa la bagna sulla torta appena sfornata.
- Conservazione: Conserva la torta alle arance in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, o in frigorifero per fino a una settimana.
Questa torta alle arance è perfetta per una colazione o una merenda deliziosa e profumata. Buon appetito!
