- Per prima cosa mescolare i tuorli con la vaniglia, l’olio, lo yogurt e la scorza di limone. Forma un composto cremoso ed omogeneo. Aggiungere poi la farina e l’amido di mais.
- A parte montare gli albumi con il sale e aggiungere gradualmente lo zucchero e il succo di limone.
- Unire le due masse e mescolare bene.
- Versare il tutto in uno stampo da 18 cm di diametro.
- Mettete lo stampo in un altro contenitore e riempitelo con acqua calda.
- Infornare a 160 gradi per 60-70 minuti.
