Per preparare la crema al cioccolato, sbattete leggermente le uova nella ciotola. Aggiungere il latte condensato, il cacao in polvere e l’estratto di vaniglia e sbattere fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Versare la crema al cioccolato e il burro in un pentolino e trasferire sul fuoco. Mescolare il composto finché non si addensa.
Aggiungete i biscotti nella ciotola e schiacciateli con le mani.
Foderare uno stampo quadrato di 20×20 cm con un foglio di plastica. Stendere uno strato sottile di crema pasticcera sulla teglia. Metti i biscotti sopra la crema pasticcera. Ripetere il passaggio finché tutta la crema pasticcera e i biscotti non saranno spariti.
Piegare i colletti alti del foglio di plastica. Pressate e compattate la torta con le mani.
Trasferire in frigorifero per almeno 6 ore o tutta la notte.
Preparare la ganache al cioccolato mescolando il cioccolato e la panna da montare (calda).
Trascorso il tempo togliamo la torta dal frigorifero e spalmiamo sopra la ganache al cioccolato. Trasferire in frigorifero per 15 minuti.
Dopo 20 minuti, sformare, tagliare a quadrotti e servire.
