- Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).
- Imburrare uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro.
- In un’insalatiera mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il liquore.
- Aggiungete l’uovo e il latte e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.
- Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a fettine le mele.
- Aggiungere le mele all’impasto.
- Versare l’impasto nello stampo.
Per la crosta di mandorle
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- Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et l’œuf jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Ajoutez les amandes effilées et mélangez.
- Étalez la croûte aux amandes sur la pâte aux pommes.
- Enfournez pour 45 minutes environ, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
Conseils
- Vous pouvez remplacer la liqueur de pommes par du rhum ambré ou de la vanille.
- Vous pouvez également ajouter des raisins secs ou des noix à la pâte.
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter une couche de crème pâtissière avant de recouvrir de la croûte aux amandes.
