Per iniziare, imburrate e infarinate uno stampo da 22×22 cm. (Preferibilmente)
Preparazione dell’impasto, in una ciotola, sbattere 3 uova. Aggiungete 150 grammi di zucchero e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Continuiamo aggiungendo 100 ml di olio vegetale e 70 ml di latte. Mescolare bene.
Setacciare 200 grammi di farina e aggiungerla al composto.
Aggiungere gli 8 grammi di lievito e 8 grammi di zucchero vanigliato. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Preparazione del ripieno:
In una ciotola o contenitore separato, unisci 250 grammi di ricotta o formaggio con 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di amido di mais. Mescolare bene.
Aggiungere un uovo e mescolare ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Assemblaggio della torta:
Versare metà dell’impasto nella padella preparata.
Disporre uniformemente il ripieno di ricotta sull’impasto.
Coprire con l’impasto rimasto.
Al forno:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e compatta al tatto.
Refrigerato e servito:
Lasciare raffreddare la torta o la crostata prima di tagliarla in porzioni.
Godetevi questa deliziosa torta di mele e ricotta! Ora siamo pronti per gustare questa deliziosa torta di mele!
