- In una ciotola montate gli albumi con il sale, la vaniglia e lo zucchero.
- In un’altra ciotola sbattiamo i tuorli con lo zucchero e lo yogurt.
- Quindi aggiungere il succo di limone, la scorza e l’amido.
- Infine aggiungete gli albumi montati a neve e amalgamate bene il tutto.
- Versare il composto in uno stampo e metterlo in una padella.
- Versare un po’ d’acqua nello stampo e infornare a 170° per 50 minuti e a 130° per 15 minuti.
