Ingredienti:
2 uova
5 cucchiai di formaggio grattugiato
2 cucchiai di yogurt bianco
Sale e pepe
3 zucchine
2 cucchiai di farina per dolci
Acqua
Indicazioni:
- Sbattere le uova in una ciotola, quindi aggiungere la farina.
- Aggiungi lo yogurt e il formaggio.
- Condire con sale e pepe, quindi aggiungere un po’ d’acqua.
- Ora affetta le zucchine.
- Immergili nella pastella e ricoprili interamente.
- Friggerli in padella con un filo d’olio.
