INDICAZIONI:
-Il primo passo da cui ho iniziato è stato quello di separare i fagioli dai sassolini, e poi li ho puliti sotto l’acqua fredda.
-Nella pentola di terracotta ho unito i fagioli sciacquati, con la cipolla, il sale marino e il pepe, nonché gli stinchi, i garretti o il prosciutto, che avevo precedentemente tagliato a pezzi grossi
