Il ceviche verde è una variante del ceviche tradizionale che incorpora ingredienti verdi, risultando in un piatto vivace e pieno di sapore.
Il ceviche è un piatto popolare in America Latina che viene solitamente preparato con pesce crudo o crostacei marinati in succhi di agrumi, come lime o limone, insieme a varie spezie.
Ecco una ricetta base per preparare il ceviche verde:
