Ingredienti:
Un pacchetto medio. Dei fagioli secchi del Nord, ho usato le dimensioni da 16 once.
3-4 Stinco di prosciutto carnoso, a volte ho usato anche l’osso di prosciutto carnoso.
1 cipolla bianca piccola a dadini.
Abbastanza acqua per coprire i fagioli.
Sale e pepe, a piacere
1/3 tazza di zucchero di canna chiaro.
