Ingredienti:
1 cipolla piccola, grattugiata
1/2 tazza di prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato
2/3 tazza di parmigiano grattugiato
1/3 tazza di pangrattato italiano
1 uovo grande
2 cucchiai di salsa marinara più 1/3 di tazza
3 spicchi d’aglio, tritati
1 pizzico di scaglie di peperoncino rosso tritato
Sale e pepe a piacere
1 confezione di carne macinata (1,5-2 libbre)
16 pezzi di mozzarella a cubetti (cubetti da 1/2 pollice)
