In una famiglia italiana, preparare le Meatball Boats fatte in casa è un rito di passaggio. Ho imparato a realizzarlo da mia suocera. Poiché la sua ricetta richiede un sugo di carne intero, preparo le polpette nella mia pentola a cottura lenta quando sono di fretta per tutta la settimana. Non è una cena veloce, ma è semplice, con pochi ingredienti, e le polpette possono sfamare una folla se ne fate tante, come faccio io.
Ingredienti:
1 libbra di carne macinata
1 uovo grande
⅓ C di pangrattato
¼ C di parmigiano
1 cucchiaio. Aglio tritato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 C salsa marinara
8 mini rotoli di hoagie
12 fette di formaggio Asiago
Come preparare le barchette di polpette:
Preriscaldare il forno a 350 gradi.
Preparare la teglia con spray antiaderente.
Aggiungi la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, l’aglio, il parmigiano, l’aglio e il prezzemolo in una ciotola.
Usando le mani lavorate insieme gli ingredienti.
Aggiungi sale e pepe.
Con la pallina da gelato iniziate a formare le vostre polpette.
Accantonare.
