Potrei sgranocchiarlo tutto il giorno!
C’è qualcosa di innegabilmente confortante in una classica bistecca di pollo fritto, soprattutto in quelle serate fredde in cui hai solo bisogno di un po’ di conforto del sud.
Originario del piatto degli immigrati tedeschi e austriaci, Wiener Schnitzel, questo alimento base del sud americano si è fatto strada nel cuore di molti.
La bistecca di pollo fritto è perfetta per una cena abbondante ed è un modo fantastico per abbellire la bistecca a cubetti.
Che tu stia introducendo qualcuno alla cucina del Midwest o semplicemente desideri un pasto decadente, questa ricetta soddisferà sicuramente.
La bistecca di pollo fritta si abbina meravigliosamente ai contorni tradizionali che ne bilanciano la ricchezza.
Una cucchiaiata di purè di patate cremoso o di mais al burro sono scelte classiche.
Per un contorno più croccante, potresti optare per un’insalata di cavolo o fagiolini.
E non dimenticare il sugo: una generosa dose di sugo bianco cremoso e pepato è essenziale per un’esperienza completa.
ingredienti
4 bistecche cubiche (circa 1/3 di libbra ciascuna)
1 tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di paprika affumicata
Sale e pepe a piacere
2 uova grandi
1/4 tazza di latte
Olio vegetale per friggere
Per il sugo:
2 cucchiai di olio per friggere riservato
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
2 tazze di latte
Sale e pepe a piacere
Indicazioni
